畢業(yè)季帶火餐飲消費
更新時間：2024/7/5 11:04:52 來源：焦作晚報
美食頻道
大長垣酒店的精美菜肴。
隨著畢業(yè)季的到來，各具特色的餐飲、夜市、民宿等近段時間消費開始火爆。近日，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，龐大的學生消費群體讓餐飲企業(yè)窺出了商機，并緊跟市場需求，鎖定了畢業(yè)生等群體，豐富多樣的消費服務更讓暑期市場迎來一波好生意。
近兩年，一些餐飲企業(yè)在經(jīng)濟大環(huán)境的影響下，業(yè)績整體呈下滑態(tài)勢。為了刺激消費，餐飲企業(yè)紛紛瞄準具有消費潛力的年輕人的宴席市場。特別是趕上6月畢業(yè)季的時間點，不少餐飲企業(yè)紛紛推出優(yōu)惠活動。
記者走訪市場時了解到，六七月檔期，不少餐飲企業(yè)的餐位預訂情況十分火爆，特別是那些老字號和具有影響力的品牌餐飲企業(yè)。在焦作月季花園酒店、大長垣、小花椒金湯酸菜魚、三鍋演義、馬家大爺牛肉面、百餃園等多家餐飲企業(yè)的餐位、包廂預訂本上，每一頁都是密密麻麻的。
大長垣酒店相關負責人說，高考結束后，到店內消費的高中畢業(yè)生占了相當大的比例。
畢業(yè)生三五好友相聚，選擇中低檔餐廳聚餐的情況占多數(shù)。記者采訪發(fā)現(xiàn)，燒烤攤、火鍋店、農(nóng)家菜館成了畢業(yè)生聚會的主要場所，AA制付費方式成主流。
7月3日20時，市映湖路附近一家市場，各家門店內外華燈亮如白晝，各種美食的香氣隨風彌漫開來，音樂聲、歡笑聲夾雜著各類美食的鮮香味透出濃濃的煙火氣，幾位剛放暑假的大學生正興沖沖地在一家燒烤店點餐。
“我們高中就是好朋友，考上大學后大家各奔東西，放假前我們就約好了要聚餐，今天人總算到齊了。”王同學開心地說，他們每次聚餐都是AA制，不存在誰吃虧一說。
“每到晚上就免不了排隊。”一家店的店員說，最近天氣比較涼快，加上學生放假，晚上生意明顯火起來了。特別是周末的時候，從18時晚餐高峰開始，一直排到22時許。
一個快樂的暑假，除了品嘗美食外，也少不了痛快地玩兒。記者在采訪時留意到，我市北部山區(qū)的特色農(nóng)家餐館、民宿也吸引不少周邊地市的游客。“平時雙休日外地游客就不少，現(xiàn)在畢業(yè)季很多人都帶著孩子來放松，每天餐館里人氣滿滿……”一農(nóng)家餐館負責人高興地說。
（記者 齊云霞/文 陳東明/圖）
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大長垣酒店的精美菜肴。
隨著畢業(yè)季的到來，各具特色的餐飲、夜市、民宿等近段時間消費開始火爆。近日，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，龐大的學生消費群體讓餐飲企業(yè)窺出了商機，并緊跟市場需求，鎖定了畢業(yè)生等群體，豐富多樣的消費服務更讓暑期市場迎來一波好生意。
近兩年，一些餐飲企業(yè)在經(jīng)濟大環(huán)境的影響下，業(yè)績整體呈下滑態(tài)勢。為了刺激消費，餐飲企業(yè)紛紛瞄準具有消費潛力的年輕人的宴席市場。特別是趕上6月畢業(yè)季的時間點，不少餐飲企業(yè)紛紛推出優(yōu)惠活動。
記者走訪市場時了解到，六七月檔期，不少餐飲企業(yè)的餐位預訂情況十分火爆，特別是那些老字號和具有影響力的品牌餐飲企業(yè)。在焦作月季花園酒店、大長垣、小花椒金湯酸菜魚、三鍋演義、馬家大爺牛肉面、百餃園等多家餐飲企業(yè)的餐位、包廂預訂本上，每一頁都是密密麻麻的。
大長垣酒店相關負責人說，高考結束后，到店內消費的高中畢業(yè)生占了相當大的比例。
畢業(yè)生三五好友相聚，選擇中低檔餐廳聚餐的情況占多數(shù)。記者采訪發(fā)現(xiàn)，燒烤攤、火鍋店、農(nóng)家菜館成了畢業(yè)生聚會的主要場所，AA制付費方式成主流。
7月3日20時，市映湖路附近一家市場，各家門店內外華燈亮如白晝，各種美食的香氣隨風彌漫開來，音樂聲、歡笑聲夾雜著各類美食的鮮香味透出濃濃的煙火氣，幾位剛放暑假的大學生正興沖沖地在一家燒烤店點餐。
“我們高中就是好朋友，考上大學后大家各奔東西，放假前我們就約好了要聚餐，今天人總算到齊了。”王同學開心地說，他們每次聚餐都是AA制，不存在誰吃虧一說。
“每到晚上就免不了排隊。”一家店的店員說，最近天氣比較涼快，加上學生放假，晚上生意明顯火起來了。特別是周末的時候，從18時晚餐高峰開始，一直排到22時許。
一個快樂的暑假，除了品嘗美食外，也少不了痛快地玩兒。記者在采訪時留意到，我市北部山區(qū)的特色農(nóng)家餐館、民宿也吸引不少周邊地市的游客。“平時雙休日外地游客就不少，現(xiàn)在畢業(yè)季很多人都帶著孩子來放松，每天餐館里人氣滿滿……”一農(nóng)家餐館負責人高興地說。
（記者 齊云霞/文 陳東明/圖）
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