萬(wàn)捶千篩一片葉，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)守匠心
更新時(shí)間：2024-3-13 10:19:29 來(lái)源：新華社
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經(jīng)濟(jì)頻道
陽(yáng)春時(shí)節(jié)，走進(jìn)湖北省蘄春縣漕河鎮(zhèn)劉塝村一座大棚，一簇簇嫩綠的艾苗長(zhǎng)勢(shì)良好，等待它們的除了被移到室外后的拔節(jié)生長(zhǎng)，還有存放三年后的萬(wàn)捶千篩。
大棚旁的廠房里，陣陣艾香撲面而來(lái)，一套別致的多臼艾絨捶打機(jī)正在制作艾產(chǎn)品。一捆捆采自三年前的陳年艾葉，經(jīng)過(guò)道道初磨后，裝入并列擺放的47個(gè)石臼。石臼上方的木制杵頭，如馬頭大小，每秒一次，準(zhǔn)時(shí)搗杵艾葉。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，就像一排駿馬從馬圈內(nèi)伸出頭來(lái)，整齊劃一地鉆進(jìn)料槽內(nèi)嚼食。
半小時(shí)后，捶打過(guò)的艾葉被放入木篩，人工手搖10分鐘，篩去艾梗和艾渣。如此反復(fù)捶篩7次，捶1萬(wàn)次以上、篩3000次以上，直至艾葉變成柔軟如云、溫暖如絮的艾絨。然后，用質(zhì)地柔軟疏松的綿紙緊密包裹，卷成雪茄狀，用糯米膠粘合，就制成了艾條。
一個(gè)看似簡(jiǎn)單的制作流程，卻遵循著力度、速度、溫度的法則。歷經(jīng)萬(wàn)次捶打、千次篩選的艾條，包裹著制艾工人的匠心。
“全程沒(méi)有接觸金屬，完全按照古法制作，保留了艾葉的有機(jī)化合物。”湖北艾師傅科技有限公司董事長(zhǎng)陳志祥向記者介紹，這套磨槌篩卷工藝是按李時(shí)珍《本草綱目》的記載來(lái)設(shè)計(jì)的，可以制作出2000:1的超純度纖維絨。“也就是說(shuō)2000公斤的艾葉制作出1公斤的艾絨。”
憑借這項(xiàng)千錘百煉的獨(dú)門(mén)絕技，陳志祥榮膺蘄春石臼手工蘄艾制作技藝的非遺傳承人和“大別山工匠”稱(chēng)號(hào)，創(chuàng)辦的湖北艾師傅科技有限公司也擁有商標(biāo)、版權(quán)近百個(gè)。
談及榮譽(yù)，陳志祥的臉上洋溢著笑容。令人想不到的是，這位皮膚黝黑的小伙十幾年前還是一名IT男。1980年出生的他，曾在上海、廣州等地互聯(lián)網(wǎng)大廠工作，2013年回到家鄉(xiāng)蘄春創(chuàng)業(yè)，投身蘄艾產(chǎn)品。
創(chuàng)業(yè)之初，陳志祥就瞄準(zhǔn)用古法手工制作艾條。“家中祖輩就是做艾葉的，從小就對(duì)手工制法有感情，不想看到這些手藝失傳。”陳志祥說(shuō)，他按照書(shū)中的記載，買(mǎi)來(lái)機(jī)械方面的書(shū)籍自己摸索，經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)和不斷改進(jìn)，才制作出這套多臼艾絨捶打機(jī)。
為進(jìn)一步提高手工制艾的效率，這套設(shè)備經(jīng)歷了五代升級(jí)。陳志祥說(shuō)，從前一名工人只能操作一臺(tái)艾絨捶打機(jī)，經(jīng)過(guò)改良后，一人能同時(shí)管理12臺(tái)。
學(xué)計(jì)算機(jī)出身的陳志祥在技術(shù)方面得心應(yīng)手，但在種植方面卻栽過(guò)幾次跟頭。去年10月，艾師傅公司率先嘗試大棚種植蘄艾，改春種為秋播。然而，一個(gè)月后，剛長(zhǎng)出5厘米的艾苗就開(kāi)始葉片枯萎發(fā)白，直至倒地糜爛。陳志祥一連幾天，在大棚里急得跺腳卻找不出辦法。縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局領(lǐng)導(dǎo)帶著他來(lái)到湖北中醫(yī)藥大學(xué)求助，當(dāng)天下午幾名教授來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，診斷為霜霉病，并開(kāi)出藥方。幾天后，艾苗慢慢吐出綠葉，陳志祥臉上也露出久違的笑容。
更大的困難出在資金上。由于新收割的艾葉需要存放三年才能制艾，資金擠壓嚴(yán)重。剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)時(shí)，陳志祥資金有限，不敢大規(guī)模收購(gòu)艾葉，導(dǎo)致公司生產(chǎn)時(shí)開(kāi)時(shí)停。鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)獲悉后，主動(dòng)聯(lián)系幾家銀行上門(mén)服務(wù)，并提供財(cái)政貼息政策支持。艾師傅公司這才開(kāi)足了馬力，生產(chǎn)源源不斷。
“但我們的艾條一直供不應(yīng)求，單價(jià)比普通艾條還貴一倍。”陳志祥介紹，自己充分利用網(wǎng)絡(luò)等媒介資源進(jìn)行宣傳銷(xiāo)售，通過(guò)開(kāi)網(wǎng)店、做直播，不僅將公司產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，還吸引許多外地游客慕名前來(lái)體驗(yàn)古法手工制艾。
如今，艾師傅公司已建成1萬(wàn)多平方米廠區(qū)，擁有近千畝蘄艾種植基地和280平方米非遺館，成為集蘄艾培育種植、手工生產(chǎn)、文化展示、研學(xué)示范與艾灸培訓(xùn)于一體的生態(tài)型園區(qū)，年銷(xiāo)售收入超過(guò)1300萬(wàn)元。
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大棚旁的廠房里，陣陣艾香撲面而來(lái)，一套別致的多臼艾絨捶打機(jī)正在制作艾產(chǎn)品。一捆捆采自三年前的陳年艾葉，經(jīng)過(guò)道道初磨后，裝入并列擺放的47個(gè)石臼。石臼上方的木制杵頭，如馬頭大小，每秒一次，準(zhǔn)時(shí)搗杵艾葉。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，就像一排駿馬從馬圈內(nèi)伸出頭來(lái)，整齊劃一地鉆進(jìn)料槽內(nèi)嚼食。
半小時(shí)后，捶打過(guò)的艾葉被放入木篩，人工手搖10分鐘，篩去艾梗和艾渣。如此反復(fù)捶篩7次，捶1萬(wàn)次以上、篩3000次以上，直至艾葉變成柔軟如云、溫暖如絮的艾絨。然后，用質(zhì)地柔軟疏松的綿紙緊密包裹，卷成雪茄狀，用糯米膠粘合，就制成了艾條。
一個(gè)看似簡(jiǎn)單的制作流程，卻遵循著力度、速度、溫度的法則。歷經(jīng)萬(wàn)次捶打、千次篩選的艾條，包裹著制艾工人的匠心。
“全程沒(méi)有接觸金屬，完全按照古法制作，保留了艾葉的有機(jī)化合物。”湖北艾師傅科技有限公司董事長(zhǎng)陳志祥向記者介紹，這套磨槌篩卷工藝是按李時(shí)珍《本草綱目》的記載來(lái)設(shè)計(jì)的，可以制作出2000:1的超純度纖維絨。“也就是說(shuō)2000公斤的艾葉制作出1公斤的艾絨。”
憑借這項(xiàng)千錘百煉的獨(dú)門(mén)絕技，陳志祥榮膺蘄春石臼手工蘄艾制作技藝的非遺傳承人和“大別山工匠”稱(chēng)號(hào)，創(chuàng)辦的湖北艾師傅科技有限公司也擁有商標(biāo)、版權(quán)近百個(gè)。
談及榮譽(yù)，陳志祥的臉上洋溢著笑容。令人想不到的是，這位皮膚黝黑的小伙十幾年前還是一名IT男。1980年出生的他，曾在上海、廣州等地互聯(lián)網(wǎng)大廠工作，2013年回到家鄉(xiāng)蘄春創(chuàng)業(yè)，投身蘄艾產(chǎn)品。
創(chuàng)業(yè)之初，陳志祥就瞄準(zhǔn)用古法手工制作艾條。“家中祖輩就是做艾葉的，從小就對(duì)手工制法有感情，不想看到這些手藝失傳。”陳志祥說(shuō)，他按照書(shū)中的記載，買(mǎi)來(lái)機(jī)械方面的書(shū)籍自己摸索，經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)和不斷改進(jìn)，才制作出這套多臼艾絨捶打機(jī)。
為進(jìn)一步提高手工制艾的效率，這套設(shè)備經(jīng)歷了五代升級(jí)。陳志祥說(shuō)，從前一名工人只能操作一臺(tái)艾絨捶打機(jī)，經(jīng)過(guò)改良后，一人能同時(shí)管理12臺(tái)。
學(xué)計(jì)算機(jī)出身的陳志祥在技術(shù)方面得心應(yīng)手，但在種植方面卻栽過(guò)幾次跟頭。去年10月，艾師傅公司率先嘗試大棚種植蘄艾，改春種為秋播。然而，一個(gè)月后，剛長(zhǎng)出5厘米的艾苗就開(kāi)始葉片枯萎發(fā)白，直至倒地糜爛。陳志祥一連幾天，在大棚里急得跺腳卻找不出辦法。縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局領(lǐng)導(dǎo)帶著他來(lái)到湖北中醫(yī)藥大學(xué)求助，當(dāng)天下午幾名教授來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，診斷為霜霉病，并開(kāi)出藥方。幾天后，艾苗慢慢吐出綠葉，陳志祥臉上也露出久違的笑容。
更大的困難出在資金上。由于新收割的艾葉需要存放三年才能制艾，資金擠壓嚴(yán)重。剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)時(shí)，陳志祥資金有限，不敢大規(guī)模收購(gòu)艾葉，導(dǎo)致公司生產(chǎn)時(shí)開(kāi)時(shí)停。鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)獲悉后，主動(dòng)聯(lián)系幾家銀行上門(mén)服務(wù)，并提供財(cái)政貼息政策支持。艾師傅公司這才開(kāi)足了馬力，生產(chǎn)源源不斷。
“但我們的艾條一直供不應(yīng)求，單價(jià)比普通艾條還貴一倍。”陳志祥介紹，自己充分利用網(wǎng)絡(luò)等媒介資源進(jìn)行宣傳銷(xiāo)售，通過(guò)開(kāi)網(wǎng)店、做直播，不僅將公司產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，還吸引許多外地游客慕名前來(lái)體驗(yàn)古法手工制艾。
如今，艾師傅公司已建成1萬(wàn)多平方米廠區(qū)，擁有近千畝蘄艾種植基地和280平方米非遺館，成為集蘄艾培育種植、手工生產(chǎn)、文化展示、研學(xué)示范與艾灸培訓(xùn)于一體的生態(tài)型園區(qū)，年銷(xiāo)售收入超過(guò)1300萬(wàn)元。
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