在漯河2600多平方公里的范圍內，各類食品加工企業多達7000多家。那么怎么解決食品產業面臨的結構不合理、企業轉型發展步伐不快和產品同質化嚴重等問題呢？
在漯河這家肉食品加工企業里，一條新的生產線正式投產運行。自動化程度的提升，讓這個車間的工作人員減少了70人，但生產效率卻提高了10%，而且還實現了同步檢驗檢疫、全程追溯，能夠瞬間追溯每一頭豬從哪里買進來，肉賣到哪里去。
漯河市某食品加工企業屠宰廠生產副總經理 鄭聰飛：我們目前引進的移動分割，人員減少了搬運的動作，整個生產線速度更快，基本上每小時能夠多分割50頭。
而在漯河市的一家方便面生產企業，工人們正加緊趕制一批國外訂制的新品面食，這批面食由于添加了新研制的天然姜黃色素，不光看起來色澤誘人，而且更加健康。
漯河市某鮮拌面廠銷售負責人 申林：國際市場對姜黃色素面餅需求量還是比較大的，目前我們姜黃色素的面餅銷量也是不錯的。
在采訪中，我們發現，創新已成為漯河構建現代食品產業體系最鮮明的標識。
漯河市工業和信息化局局長 盧麗琴：今年以來共謀劃了131個以“三個五百億”為標志的創新型引領項目。在此基礎上，又持續謀劃128個項目，總投資高達2206億元的創新型引領項目。可以說每個重大的食品產業項目都具有行業領先和搶占新賽道的顯著特點。
在創新項目的引領下，漯河市的各個區縣在發展食品加工方面，各自有了自己的準確定位，也有了側重點和發力點。同時，漯河搶抓全省實驗室體系重塑的機遇，主導建設了省級實驗室——中原食品實驗室，吸引了12名院士加入，圍繞食品的糧油加工、生物合成、食品安全、食品裝備等方面開展科研。
中原食品實驗室服務中心主任 蘇景凱：很多小型的企業可能研發投入能力不足，我們實驗室發揮公益性科研單位的屬性優勢，前期幫助企業先做，先開發技術，先投入。有一些重點企業、大型企業，不光是從技術上進行服務，而且從企業發展的戰略、發展的方向、產品的定位，包括品牌的塑造，我們提供全方位的支持。
有了明確的發展定位和科研團隊的加持，漯河的食品工業實現迅猛發展，目前已形成肉類加糧食加工、飲料加工、果蔬加工、包裝材
