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夏至是我國重要節日

2010-6-21 8:15:52    來源：焦作日報

　　21日是農歷二十四節氣中的夏至。民俗專家表示，夏至和冬至一樣，屬于我國民間重要的節日，稱為“夏至節”。在我國有些地方，該節日的熱鬧程度不亞于端午節。

　　天津市社科院教授王來華介紹說，宋代《文昌雜錄》里記載，宋代的官方要放假3天，讓百官回家休息，好好地洗澡、娛樂�！哆|史·禮志》中說：“夏至日謂之‘朝節’，婦女進彩扇，以粉脂囊相贈遺。”彩扇用來納涼，香囊可除汗臭。這一天，各地的農民忙著祭天，北祈雨，南求晴。《荊楚歲時記》記述，長江中下游正值梅雨季節，人們在夏至這天，把用菊葉燒成的灰撒在小麥上，既可以追肥，又可以消除蟲害。

　　王來華表示，從周代時起，在夏至日已經有了祭神儀式，到了清代仍然被視作“國之大典”，百姓們在這一天吃夏至面，有的地方還將新麥做成餅、饃等，有嘗新的意思，分別用自己的方式慶祝夏至。

　　時至今日，各地仍然保留有各種趣味盎然的夏至節日食俗。在北京，是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”；在山東，是“冬至餃子夏至面”。在江蘇，是夏令三鮮少不了，地三鮮是莧菜、蠶豆和杏仁，樹三鮮是櫻桃、梅子和香椿，水三鮮是海絲、鯽魚和咸鴨蛋；在陜西，夏至食粽子，并取菊為灰來防止小麥受蟲害。

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